Categories
ANEKA AYAM

Resep Ayam Suwir Bumbu Pedas

Resep Cara Membuat Ayam Suwir Bumbu Pedas RESEP AYAM SUWIR BUMBU PEDAS
RESEP AYAM SUWIR PEDAS

Aneka kuliner ayam mungkin termasuk ke dalam salah satu hidangan lauk pauk yang paling rutin kita sajikan sehari-hari. Kreatifitas olahan kuliner berbahan ayam memang dibutuhkan untuk memperlihatkan variasi dalam hidangan makan keluarga. Resep ayam suwir pedas yakni alternatif berikutnya sebagai pilihan cara memasak ayam yang yummy dengan penggunaan bumbu yang sederhana.

Bahan dan bumbu :

  • ½ kg dada ayam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, digeprek
  • 1 cm lengkuas, digeprek
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • ½ sdt terasi bakar
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ sdt kaldu debu rasa ayam
  • 800 ml air untuk merebus
  • 1 sdm air asam jawa
  • minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Haluskan :

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai merah besar
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

CARA MEMBUAT AYAM SUWIR  PEDAS :

  1. Lumuri daging ayam yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan selama 30 menit kemudian basuh lagi.
  2. Rebus ayam dengan air sampai matang, tiriskan dan sesudah masbodoh goreng sebentar dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan kemudian suwir-suwir daging ayamnya.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang. Tambahkan garam, merica, gula merah, terasi dan kaldu debu kemudian aduk rata. Tuang 100 ml air, aduk rata dan masak sampai mendidih.
  4. Masukkan ayam suwir, aduk terus sampai matang dan tidak berkuah kemudian angkat dan sajikan.
Categories
ANEKA IKAN SEAFOOD

Resep Masakan Ikan Tuna Kuah Santan

 Resep masakan ikan maritim kali ini yaitu berbahan ikan tuna yang dikenal kaya akan kandung RESEP MASAKAN IKAN TUNA KUAH SANTAN
RESEP TUNA KUAH SANTAN
Resep masakan ikan maritim kali ini yaitu berbahan ikan tuna yang dikenal kaya akan kandungan omega 3. Diolah dengan beberapa rempah dan berkuah santan yang menjadi salah satu ciri khas dalam sajian masakan Indonesia.

Bahan dan bumbu :

  • 250 gram ikan tuna, potong-potong
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 6 buah kapri manis
  • 1 batang serai, gunakan bab putih, geprek
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 400 ml santan
  • 1 sdt gula putih dan garam secukupnya

Haluskan :

  • 2 sdt ketumbar, sangrai
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit, bakar layu kemudian kupas
  • 3 butir kemiri, sangrai

CARA MEMASAK IKAN TUNA KUAH SANTAN :

  1. Lumuri ikan tuna yang sudah dicuci higienis dengan air jeruk nipis selama 15 menit kemudian basuh higienis kembali.
  2. Taburi ikan dengan sedikit garam, kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak goreng sekitar 3 sdm, tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Setelah harum, tuang santan, tambahkan gula dan garam kemudian aduk dan masak hingga mendidih.
  4. Masukkan ikan dan teruskan memasak sambil diaduk sesekali hingga bumbu meresap. Masukkan kapri dan cabai rawit sesaat sebelum diangkat kemudian siap untuk disajikan.
Categories
ANEKA AYAM

Resep Ayam Goreng Mentega Enak

 Resep kuliner ayam goreng mentega memang yummy dijadikan salah satu pilihan untuk melengka RESEP AYAM GORENG MENTEGA ENAK
RESEP AYAM GORENG MENTEGA

Resep kuliner ayam goreng mentega memang yummy dijadikan salah satu pilihan untuk melengkapi sajian hidangan Istimewa sehari-hari. Cara menciptakan ayam mentega dapat memakai banyak macamnya, salah satunya yaitu resep yang telah didokumentasikan di bawah ini.

Bahan dan bumbu :

  • ½ kg daging ayam, potong berdasarkan selera
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • larutan air asam jawa
  • 1 ruas jari jahe, rajang halus
  • 1 buah bawang bombay
  • ½ buah jeruk nipis
  • 1 sdt kecap asin
  • 4 sdm kecap inggris
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tiram
  • ½ sdt merica dan garam bila perlu
  • 100 ml air
  • 4 sdm margarin

CARA MEMASAK AYAM GORENG MENTEGA :

  1. Lumuri daging ayam dengan garam, merica dan air asam jawa kemudian diamkan selama 30 menit. Goreng dalam minyak panas sampai matang kecoklatan, tiriskan.
  2. Tumis bawang bombay dengan margarin sampai layu dan harum. Masukkan jahe, jeruk nipis, kecap asin, kecap inggris, kecap manis, saus sambal, saus tiram, aduk rata kemudian beri air.
  3. Masukkan daging ayam goreng, tambahkan merica dan garam bila diharapkan kemudian aduk rata. Masak sampai kuahnya menyusut dan daging rata dengan bumbu. Angkat sehabis matang dan sajikan.

Perpaduan cita rasa anggun yang pas serta sedikit asin membuatnya sering menjadi variasi sajian olahan ayam yummy yang cukup istimewa. Adapun kreasi selanjutnya dapat juga memakai resep berikut ini.

 Resep kuliner ayam goreng mentega memang yummy dijadikan salah satu pilihan untuk melengka RESEP AYAM GORENG MENTEGA ENAK

Bahan dan bumbu :

  • 800 gram daging ayam dipotong-potong sesuai selera
  • 1 buah bawang bombay diiris-iris juga sesuai selera
  • 6 siung bawang putih dicincang halus
  • 2 batang daun bawang diiris serong
  • 1 sdm kecap inggris
  • 6 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/2 sdt kaldu ayam abu atau penyedap berdasarkan selera
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 100 gram margarin atau mentega
  • minyak untuk menggoreng

Bahan untuk lumuran :

  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdm merica bubuk

CARA MEMBUAT AYAM GORENG MENTEGA :

  1. Bersihkan daging ayam, lumuri secara merata dengan air jeruk nipis, garam dan merica kemudian diamkan selama 20 menit. Goreng sampai matang kecoklatan, angkat dan tiriskan dari minyak.
  2. Panaskan mentega kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam goreng, daun bawang, kecap inggris dan kecap manis, aduk rata serta beri kaldu bubuk, merica dan kecap asin kemudian aduk rata.
  3. Masak sampai matang dan ayam tercampur rata dengan bumbu, matikan api kemudian angkat dan tuang dalam piring saji.
Categories
ANEKA SAMBAL

Resep Sambal Goreng Kentang Yummy Pakai Santan Maupun Tanpa Santan

Berikut ini ada dua variasi cara menciptakan sambal goreng kentang, baik yang enak gurih pakai santan maupun enak sederhana tanpa santan. Resep sambal goreng kentang merupakan kuliner yang banyak digemari bahkan sering hadir dalam hidangan prasmanan dalam program kondangan ijab kabul atau hajatan dan program lainnya hingga sajian Istimewa lebaran. Namun tak jarang pula sajian sambal kentang ini kita sajikan sebagai komplemen kuliner sederhana sehari-hari.

Untuk mengetahui materi dan bumbu apa saja yang diharapkan untuk menciptakan sambal goreng kentang yang enak. Bisa juga campur pete, ati ampela ayam maupun ati sapi bila ingin lebih lengkap. berikut kami bagikan lagi salah satu kreasi dapur resepmasakankreatif.blogspot.com untuk anda coba di rumah.

1.Resep Sambal Goreng Kentang Santan :

Pakai santan menciptakan sambal kentang menjadi kian bercita rasa gurih, kombinasi bumbu dan rempah menyebabkan cita rasanya semakin komplit. Karena sajian yang biasa disantap oleh khalayak umum termasuk anak-anak, maka memang hanya memakai cabai merah, tapi cita rasanya yang enak gurih tetap membuatnya pas di lidah. Namun anda dapat mengkreasikan rasa pedas sesuai selera.

Berikut ini ada dua variasi cara menciptakan sambal goreng kentang Resep Sambal Goreng Kentang Enak Pakai Santan Maupun Tanpa Santan

Bahan dan bumbu :

  • ½ kg (500 gram) kentang, kupas kulitnya kemudian potong-potong dadu, basuh dan tiriskan
  • 1 papan petai, buang kulit dan belah dua
  • 2 cm lengkuas, digeprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, digeprek
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 sdm gula merah
  • 200 ml santan
  • minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Bumbu Halus :

  • 7 buah cabai merah
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1 cm jahe
  • 4 butir kemiri
  • ½ sdt garam atau secukupnya
  • ½ sdt kaldu abu rasa ayam atau sesuai selera

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Santan :

  1. Panaskan minyak kemudian goreng kentang hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas, daun salam dan petai hingga harum. Masukkan santan kemudian tambahkan gula merah dan air asam jawa, aduk rata.
  3. Apabila santan sudah menyusut, masukkan kentang goreng kemudian aduk-aduk terus hingga rata dan kuahnya kering.

2. Sambal Goreng Kentang Tanpa Santan :

Versi sambal goreng kentang tanpa santan yang sederhana juga memperlihatkan sajian kuliner olahan sambal kentang yang tak kalah lezatnya.

Berikut ini ada dua variasi cara menciptakan sambal goreng kentang Resep Sambal Goreng Kentang Enak Pakai Santan Maupun Tanpa Santan

Bahan dan Bumbu :

  • 500 gram kentang; kupas kulit, potong-potong dadu, basuh higienis dan tiriskan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt asam jawa
  • 2 cm jahe, geprek
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu abu atau penyedap (opsional)
  • ½ sdt gula pasir (opsional)
  • 100 ml air
  • Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus :

  • 10 buah cabai keriting merah
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 4 butir kemiri

Bumbu-bumbu dapat diulek halus atau blender bersama dengan 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Tanpa Santan :

  1. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, goreng pecahan kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak seperlunya dalam wajan (jika bumbu dihaluskan pakai blender bersama minyak, cukup tambahkan sedikit minyak bila perlu). Tumis bumbu halus tersebut bersama jahe dan daun salam hingga harum.
  3. Tuang air, aduk rata kemudian masukkan pecahan kentang yang sudah digoreng tadi, asam jawa, gura, garam dan penyedap. Masak hingga bumbu kering dan menyerap, jangan lupa untuk terus diaduk semoga matangnya merata, sambal goreng kentang siap disajikan.
Categories
ANEKA AYAM

Resep Ceker Kecap Goreng Mentega

 cekernya pun yummy diolah dengan bermacam-macam cara memasak bahkan telah menjadi salah satu baha RESEP CEKER KECAP GORENG MENTEGA
RESEP MASAKAN CEKER KECAP

Seperti halnya dengan daging ayam, cekernya pun yummy diolah dengan bermacam-macam cara memasak bahkan telah menjadi salah satu materi dasar kuliner masakan yang sanggup diandalkan. Untuk sajian kuliner keluarga sehari-hari, kita sanggup mencoba resep ceker ayam kecap goreng mentega yang dibagikan pada kesempatan kali ini.

Cara menciptakan ceker kecap sanggup melengkapi aneka kuliner olahan ceker ayam yang gampang dan sederhana.

Bahan dan bumbu :

  • 500 gram ceker ayam, bersihkan
  • 800 ml air untuk merebus
  • 1 buah bawang bombay
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdm mentega/margarin
  • ½ sdt garam atau secukupnya
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt penyedap rasa ayam atau sesuai selera
  • minyak untuk menggoreng
  • 100 ml air

CARA MEMBUAT CEKER KECAP GORENG MENTEGA :

  1. Rebus ceker sampai matang sekitar 15 menit, tiriskan kemudian goreng dalam minyak panas sampai kering, angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin sampai harum kemudian beri air. Masukkan ceker, kecap manis, garam, merica dan penyedap. Aduk rata dan masak sampai kuahnya berkurang dan matang, angkat dan sajikan.
Categories
ANEKA AYAM

Resep Ayam Balado Padang Lezat Pedas

 Ayam goreng bumbu balado merupakan kuliner khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan  RESEP AYAM BALADO PADANG ENAK PEDAS
RESEP AYAM GORENG BALADO

Ayam goreng bumbu balado merupakan kuliner khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan dalam menyusun daftar sajian kuliner keluarga sehari-hari. Baik itu dalam seminggu penuh ataupun mungkin selama sebulan sanggup kita tambahkan sajian kuliner berbahan ayam dengan cita rasa lezat dan pedas ini. Cara memasak ayam goreng dengan siraman sambal balado sesuai gambar di atas, kita tinggal mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan mengikuti langkah-langkah sederhananya ibarat yang telah aku tulis di bawah ini.

Bahan dan bumbu :

  • 1 kg daging ayam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, digeprek
  • 2 cm lengkuas, digeprek
  • 500 ml air
  • minyak untuk menggoreng

Haluskan :

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt garam

Bumbu ulek berangasan :

  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 10 buah cabai keriting merah
  • 4 buah cabai merah besar
  • 3 sdm air asam jawa
  • 1 sdt gula putih (opsional)
  • 1 buah tomat
  • ½ sdt garam

CARA MEMBUAT AYAM BALADO PADANG :

  1. Bersihkan dan potong-potong daging ayam berdasarkan selera kemudian rebus dengan air bersama dengan bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai hampir tak berkuah.
  2. Angkat dan tiriskan daging ayam kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang kecoklatan, tiriskan kembali.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu berangasan sampai harum kemudian masukkan ayam. Aduk dan masak sampai kering, selanjutnya angkat dan sajikan.
Categories
ANEKA IKAN SEAFOOD

Resep Cumi Asam Elok Pedas Praktis

Cara Membuat Cumi Asam Manis Pedas Resep Mudah RESEP CUMI ASAM MANIS PEDAS PRAKTIS

Resep cumi asam anggun dimasak pedas dengan cara yang praktis. Cita rasa gurih dan yummy dari daging cumi menjadikannya sangat enak diolah menjadi banyak sekali aneka masakan. Resep masakan cumi dengan saus asam anggun yang enak dan pedas merupakan salah satu variasi masakan sederhana berbahan cumi-cumi yang patut dicoba sebagai sajian makan harian keluarga.

Sesungguhnya tidaklah lengkap apabila dalam aneka sajian seafood tidak menghadirkan sajian cumi2. Keunggulan dalam hal gizi yang luar biasa, gampang dicerna serta cita rasa dan aroma khasnya menciptakan cumi-cumi sebagai kuliner bahari yang sangat populer di seluruh dunia dengan aneka ragam kreasinya.

Resep Cumi Asam Manis Pedas
Seperi halnya dalam artikel berikut ini, resep menciptakan cumi asam anggun pedas merupakan perpaduan dari tiga cita rasa yang memang sudah erat di lidah. Berikut yaitu cara mengolah atau memasak cumi sebagai salah satu sajian seafood yang gampang dan mudah yang sanggup menjadi hidangan enak dan yummy sehingga sanggup menjadi sajian kesukaan keluarga di rumah.

Bahan dan bumbu :

  • 600 gram cumi-cumi segar
  • 1 buah bawang bombay diiris sesuai selera
  • 2 siung bawang putih diiris halus
  • 1 buah paprika merah dipotong dadu
  • 2 cm jahe, iris halus
  • 1 buah jeruk nipis diperas airnya
  • 4 sdm saus sambal ekstra pedas
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
  • 2 sdm margarin

Cara Membuat Cumi Asam Manis Pedas

  1. Potong-potong cumi bentuk cincin atau sesuai selera, basuh higienis kemudian rebus dengan 500 ml air hingga matang kurang lebih 10 menit, tiriskan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin hingga harum. Masukkan jahe dan paprika kemudian tambahkan sedikit air setengah gelas kecil atau sekitar 100 ml. Masukkan air jeruk nipis, saus sambal, kecap asin, saus tiram, gula, merica dan garam kemudian aduk rata hingga mendidih.
  3. Masukkan cumi, masukkan larutan tepung maizena kemudian aduk rata dan masak hingga mengental, angkat dan sajikan.
Cara Membuat Cumi Asam Manis Pedas Resep Mudah RESEP CUMI ASAM MANIS PEDAS PRAKTIS
Variasi cumi asam anggun pedas enak dengan rasa asam yang segar dari pemakaian belimbing sayur juga sanggup kita terapkan melalui resep di bawah ini, materi dan dosis bumbunya yaitu sebagai berikut :
  • 500 gram atau 1/2 kg cumi berair ukuran sedang
  • 6 buah belimbing wuluh (belimbing sayur) dipotong-potong kecil
  • 1 buah bawang bombay dipotong-potong
  • 6 butir bawang merah diiris tipis
  • 4 siung bawang putih diiris tipis
  • 3 cm jahe diiris tipis bentuk korek api
  • 6 buah cabai merah keriting dihaluskan
  • 3 sdm saus cabe
  • 4 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 150 ml air
  • 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
  • minyak untuk menumis

Cara Memasak Cumi Asam Manis Pedas

  1. Bersihkan cumi, buang bab dalam dan tinta kemudian potong-potong berbentuk cincin. Rebus sebentar saja hingga tidak lembek, angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabai merah halus dan jahe hingga harum. Masukkan air, belimbing wuluh, saus cabai dan kecap anggun serta tambahkan dengan garam dan penyedap kemudian aduk rata.
  3. Masukkan cumi kemudian masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga kuah mengental. Matikan api, angkat kemudian tuang dalam piring saji.
Categories
ANEKA KUE BASAH

Resep Klepon Yummy Gampang Tanpa Kapur Sirih

 camilan cantik klepon juga sering kali disajikan lebih modern dengan bermacam-macam aneka rasa dan aneka wa RESEP KLEPON ENAK MUDAH TANPA KAPUR SIRIH
Resep Klepon Ketan – Selain dengan khas isi gula merahnya, camilan cantik klepon juga sering kali disajikan lebih modern dengan bermacam-macam aneka rasa dan aneka warna. Di antara aneka macam macam variasinya tersebut, kreasi cara menciptakan klepon yang gampang dan simpel tanpa kapur sirih juga sanggup menjadi pilihan camilan sederhana yang enak, tentunya dengan aneka isian yang sanggup diadaptasi berdasarkan selera.

Kue lembap tradisional ini sanggup dibuat dengan memakai aneka macam materi sebagai campuran dasarnya. Tidak hanya dari tepung ketan putih atau hitam tetapi tepung beras, ubi, singkong bahkan hingga labu kuning juga sanggup dikreasikan sehingga sanggup menambah variasi cita rasa dari klepon.

Tidak ibarat resep yang telah diposting terdahulu, resep bikin klepon tepung ketan kali ini yakni tanpa kapur sirih dimana air kapur sirih biasa dipakai untuk memperlihatkan tekstur yang lebih kenyal dan padat serta juga tanpa daun pandan suji sebagai pewarna alami sehingga sanggup diganti dengan pasta pandan. Dalam perjuangan memanfaatkan stok yang ada, ibarat coklat meses dan keju mozarella sehingga menjadi klepon coklat dan klepon keju sebagai isiannya yang cukup enak ketika dinikmati.

RESEP BAHAN KLEPON

  • 150 gram tepung ketan
  • 1 sendok makan gula pasir
  • ½ sendok teh garam
  • air secukupnya
  • kelapa parut kukus dengan sedikit garam
  • cokelat meses
  • keju mozarella
  • pasta pandan/ pewarna hijau atau sesuai selera kalau ingin berwarna-warni

CARA MEMBUAT KLEPON

  1. Campur dan aduk rata tepung ketan dengan gula pasir bersama garam. Campur perwarna dalam air kemudian tuangkan bertahap sambil diuleni hingga campuran kalis dan sanggup dibentuk.
  2. Ambil sedikit campuran dengan ukuran berdasarkan selera kemudian pipihkan dan beri isi sesuai selera. Bulatkan campuran dengan rapih kemudian lakukan juga terhadap sisa campuran hingga habis.
  3. Didihkan air di dalam panci, sehabis air mendidih masukkan adonan-adonan yang sudah dibuat tadi dan tunggu hingga mengapung menunjukan sudah matang. Angkat bulatan klepon tersebut kemudian gulingkan ke dalam parutan kelapa kukus secara merata. Sajikan camilan cantik klepon selagi panas terutama untuk klepon isi mozarella.
Categories
ANEKA TELUR

Resep Sambal Hijau Balado Goreng Telur

 Masakan sambal goreng telur dengan lumuran cabai ijo sanggup menjadi perhiasan variasi olahan RESEP SAMBAL HIJAU BALADO GORENG TELUR
RESEP SAMBAL HIJAU GORENG TELUR
Masakan sambal goreng telur dengan lumuran cabai ijo sanggup menjadi perhiasan variasi olahan telur lezat dan sederhana sebab memperlihatkan cita rasa dan aroma yang khas. Cara memasak sambal goreng telur atau telur balado dengan cabai hijau ibarat tercantum dalam salah satu kreasi resep di bawah ini.

Bahan dan bumbu :

  • 1 kg telur ayam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, digeprek
  • 1 lembar daun jeruk
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu abu rasa ayam atau sesuai selera
  • ½ sdt gula pasir
  • 100 ml air
  • minyak goreng

Blender bergairah :

  • 5 buah cabai hijau besar
  • 10 buah cabai keriting hijau
  • 1 buah tomat hijau
  • 8 butir bawang merah

CARA MEMBUAT SAMBAL HIJAU GORENG TELUR :

  1. Rebus telur hingga matang kemudian kupas cangkangnya. Goreng dalam minyak panas hingga berkulit, angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu bergairah beserta daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan air dan beri garam, gula serta kaldu abu secukupnya.
  3. Aduk rata dan masak hingga tidak berkuah. Setelah bumbu matang, masukkan telur yang sudah digoreng kemudian aduk rata. Angkat dan siap untuk disajikan.
Categories
ANEKA IKAN SEAFOOD

Resep Ikan Kembung Bumbu Iris Mangga Muda

 Cara memasak ikan kembung goreng dengan siraman bumbu iris dan mangga muda yaitu kreasi  RESEP IKAN KEMBUNG BUMBU IRIS MANGGA MUDA
RESEP IKAN KEMBUNG BUMBU MANGGA
Cara memasak ikan kembung goreng dengan siraman bumbu iris dan mangga muda yaitu kreasi kuliner sederhana untuk melengkapi pilihan hidangan lauk pauk yang yummy dan gampang diolah.

Bahan dan bumbu :

  • 500 gram ikan kembung
  • garam, gula dan merica secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis
  • minyak goreng

Iris dadu atau memanjang :

  • 2 batang daun bawang
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 8 buah cabai rawit keriting hijau
  • 1 buah tomat
  • ½ buah mangga muda

CARA MEMASAK IKAN KEMBUNG BUMBU IRIS MANGA MUDA :

  1. Bersihkan isi perut, insang dan basuh higienis serta sayat-sayat tubuh ikan di kedua sisinya kemudian taburi garam dan air jeruk nipis selama 15 menit. Goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum dan layu serta beri garam, gula, merica secukupnya dan aduk rata kemudian angkat.
  3. Susun ikan dalam piring saji kemudian taburi dengan tumisan bumbu rica rica kemudian siap dihidangkan.