Categories
ANEKA AYAM

Resep Ayam Suwir Bumbu Pedas

Resep Cara Membuat Ayam Suwir Bumbu Pedas RESEP AYAM SUWIR BUMBU PEDAS
RESEP AYAM SUWIR PEDAS

Aneka kuliner ayam mungkin termasuk ke dalam salah satu hidangan lauk pauk yang paling rutin kita sajikan sehari-hari. Kreatifitas olahan kuliner berbahan ayam memang dibutuhkan untuk memperlihatkan variasi dalam hidangan makan keluarga. Resep ayam suwir pedas yakni alternatif berikutnya sebagai pilihan cara memasak ayam yang yummy dengan penggunaan bumbu yang sederhana.

Bahan dan bumbu :

  • ½ kg dada ayam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, digeprek
  • 1 cm lengkuas, digeprek
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • ½ sdt terasi bakar
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ sdt kaldu debu rasa ayam
  • 800 ml air untuk merebus
  • 1 sdm air asam jawa
  • minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Haluskan :

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai merah besar
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

CARA MEMBUAT AYAM SUWIR  PEDAS :

  1. Lumuri daging ayam yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan selama 30 menit kemudian basuh lagi.
  2. Rebus ayam dengan air sampai matang, tiriskan dan sesudah masbodoh goreng sebentar dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan kemudian suwir-suwir daging ayamnya.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang. Tambahkan garam, merica, gula merah, terasi dan kaldu debu kemudian aduk rata. Tuang 100 ml air, aduk rata dan masak sampai mendidih.
  4. Masukkan ayam suwir, aduk terus sampai matang dan tidak berkuah kemudian angkat dan sajikan.
Categories
ANEKA AYAM

Resep Ayam Goreng Mentega Enak

 Resep kuliner ayam goreng mentega memang yummy dijadikan salah satu pilihan untuk melengka RESEP AYAM GORENG MENTEGA ENAK
RESEP AYAM GORENG MENTEGA

Resep kuliner ayam goreng mentega memang yummy dijadikan salah satu pilihan untuk melengkapi sajian hidangan Istimewa sehari-hari. Cara menciptakan ayam mentega dapat memakai banyak macamnya, salah satunya yaitu resep yang telah didokumentasikan di bawah ini.

Bahan dan bumbu :

  • ½ kg daging ayam, potong berdasarkan selera
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • larutan air asam jawa
  • 1 ruas jari jahe, rajang halus
  • 1 buah bawang bombay
  • ½ buah jeruk nipis
  • 1 sdt kecap asin
  • 4 sdm kecap inggris
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tiram
  • ½ sdt merica dan garam bila perlu
  • 100 ml air
  • 4 sdm margarin

CARA MEMASAK AYAM GORENG MENTEGA :

  1. Lumuri daging ayam dengan garam, merica dan air asam jawa kemudian diamkan selama 30 menit. Goreng dalam minyak panas sampai matang kecoklatan, tiriskan.
  2. Tumis bawang bombay dengan margarin sampai layu dan harum. Masukkan jahe, jeruk nipis, kecap asin, kecap inggris, kecap manis, saus sambal, saus tiram, aduk rata kemudian beri air.
  3. Masukkan daging ayam goreng, tambahkan merica dan garam bila diharapkan kemudian aduk rata. Masak sampai kuahnya menyusut dan daging rata dengan bumbu. Angkat sehabis matang dan sajikan.

Perpaduan cita rasa anggun yang pas serta sedikit asin membuatnya sering menjadi variasi sajian olahan ayam yummy yang cukup istimewa. Adapun kreasi selanjutnya dapat juga memakai resep berikut ini.

 Resep kuliner ayam goreng mentega memang yummy dijadikan salah satu pilihan untuk melengka RESEP AYAM GORENG MENTEGA ENAK

Bahan dan bumbu :

  • 800 gram daging ayam dipotong-potong sesuai selera
  • 1 buah bawang bombay diiris-iris juga sesuai selera
  • 6 siung bawang putih dicincang halus
  • 2 batang daun bawang diiris serong
  • 1 sdm kecap inggris
  • 6 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/2 sdt kaldu ayam abu atau penyedap berdasarkan selera
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 100 gram margarin atau mentega
  • minyak untuk menggoreng

Bahan untuk lumuran :

  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdm merica bubuk

CARA MEMBUAT AYAM GORENG MENTEGA :

  1. Bersihkan daging ayam, lumuri secara merata dengan air jeruk nipis, garam dan merica kemudian diamkan selama 20 menit. Goreng sampai matang kecoklatan, angkat dan tiriskan dari minyak.
  2. Panaskan mentega kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam goreng, daun bawang, kecap inggris dan kecap manis, aduk rata serta beri kaldu bubuk, merica dan kecap asin kemudian aduk rata.
  3. Masak sampai matang dan ayam tercampur rata dengan bumbu, matikan api kemudian angkat dan tuang dalam piring saji.
Categories
ANEKA AYAM

Resep Ceker Kecap Goreng Mentega

 cekernya pun yummy diolah dengan bermacam-macam cara memasak bahkan telah menjadi salah satu baha RESEP CEKER KECAP GORENG MENTEGA
RESEP MASAKAN CEKER KECAP

Seperti halnya dengan daging ayam, cekernya pun yummy diolah dengan bermacam-macam cara memasak bahkan telah menjadi salah satu materi dasar kuliner masakan yang sanggup diandalkan. Untuk sajian kuliner keluarga sehari-hari, kita sanggup mencoba resep ceker ayam kecap goreng mentega yang dibagikan pada kesempatan kali ini.

Cara menciptakan ceker kecap sanggup melengkapi aneka kuliner olahan ceker ayam yang gampang dan sederhana.

Bahan dan bumbu :

  • 500 gram ceker ayam, bersihkan
  • 800 ml air untuk merebus
  • 1 buah bawang bombay
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdm mentega/margarin
  • ½ sdt garam atau secukupnya
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt penyedap rasa ayam atau sesuai selera
  • minyak untuk menggoreng
  • 100 ml air

CARA MEMBUAT CEKER KECAP GORENG MENTEGA :

  1. Rebus ceker sampai matang sekitar 15 menit, tiriskan kemudian goreng dalam minyak panas sampai kering, angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin sampai harum kemudian beri air. Masukkan ceker, kecap manis, garam, merica dan penyedap. Aduk rata dan masak sampai kuahnya berkurang dan matang, angkat dan sajikan.
Categories
ANEKA AYAM

Resep Ayam Balado Padang Lezat Pedas

 Ayam goreng bumbu balado merupakan kuliner khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan  RESEP AYAM BALADO PADANG ENAK PEDAS
RESEP AYAM GORENG BALADO

Ayam goreng bumbu balado merupakan kuliner khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan dalam menyusun daftar sajian kuliner keluarga sehari-hari. Baik itu dalam seminggu penuh ataupun mungkin selama sebulan sanggup kita tambahkan sajian kuliner berbahan ayam dengan cita rasa lezat dan pedas ini. Cara memasak ayam goreng dengan siraman sambal balado sesuai gambar di atas, kita tinggal mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan mengikuti langkah-langkah sederhananya ibarat yang telah aku tulis di bawah ini.

Bahan dan bumbu :

  • 1 kg daging ayam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, digeprek
  • 2 cm lengkuas, digeprek
  • 500 ml air
  • minyak untuk menggoreng

Haluskan :

  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt garam

Bumbu ulek berangasan :

  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 10 buah cabai keriting merah
  • 4 buah cabai merah besar
  • 3 sdm air asam jawa
  • 1 sdt gula putih (opsional)
  • 1 buah tomat
  • ½ sdt garam

CARA MEMBUAT AYAM BALADO PADANG :

  1. Bersihkan dan potong-potong daging ayam berdasarkan selera kemudian rebus dengan air bersama dengan bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai hampir tak berkuah.
  2. Angkat dan tiriskan daging ayam kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang kecoklatan, tiriskan kembali.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu berangasan sampai harum kemudian masukkan ayam. Aduk dan masak sampai kering, selanjutnya angkat dan sajikan.