Cara memasak ikan kembung goreng dengan siraman bumbu iris dan mangga muda yaitu kreasi kuliner sederhana untuk melengkapi pilihan hidangan lauk pauk yang yummy dan gampang diolah.
Bahan dan bumbu :
500 gram ikan kembung
garam, gula dan merica secukupnya
1 buah jeruk nipis
minyak goreng
Iris dadu atau memanjang :
2 batang daun bawang
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
8 buah cabai rawit keriting hijau
1 buah tomat
½ buah mangga muda
CARA MEMASAK IKAN KEMBUNG BUMBU IRIS MANGA MUDA :
- Bersihkan isi perut, insang dan basuh higienis serta sayat-sayat tubuh ikan di kedua sisinya kemudian taburi garam dan air jeruk nipis selama 15 menit.
- Goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum dan layu serta beri garam, gula, merica secukupnya dan aduk rata kemudian angkat.
- Susun ikan dalam piring saji kemudian taburi dengan tumisan bumbu rica rica kemudian siap dihidangkan.